お友達のたんじょうびは大好きなCOMTESで
2020/04/15
こんにちは
今日は、ワインについて書いていこうと思います。
今日は知り合ってもう10年にもなるお友達の誕生日でしたので私の大好きなCOMTESのワインを持っていきました。
COMTES とは
コント・ド・シャンパーニュはテタンジェのシャンパーニュでプレスティージュ・キュヴェ。
最高品質のぶどうが収穫されたときにだけつくられます。一番搾り（テート・ド・キュヴェ）の果汁だけを使用。ワインの５％をオークの新樽４か月間熟成させています。グレープフルーツ、スパイス、そしてブリオッシュの熟成感が溜まりません。
テタンジェ社
総面積は288ヘクタール
コート・デ・ブランのブドウを最も多く使っている生産者の一つ。
家族経営
NM ネゴシアン・マニピュラン
2007年
2020年3月末に飲みましたがまだ早いかな。という感じ。ブリオッシュ感がなくミネラル感の方が高かった。前回2004年を飲んだ時の感動の方が大きかったです。
テタンジェ社のサイトから ↓
2007 is an exceptional vintage. The harvest began on August 30 in a cold dry wind, giving way to a healthy, high quality harvest. The attack is strong and precise. The Pinot Noir tannins are silky and blend nicely into the finish. The crisp and salty finish reveals promising Chardonnays.
もう少し待って飲んだらよかったかなあと若干後悔の念。お誕生日プレゼントなのでま、それもそれでハッピーな気持ちをシェアで来てよかったと使用。
おｔ