お友達のたんじょうびは大好きなCOMTESで

      2020/04/15

 

こんにちは

今日は、ワインについて書いていこうと思います。

今日は知り合ってもう10年にもなるお友達の誕生日でしたので私の大好きなCOMTESのワインを持っていきました。

 

COMTES とは

コント・ド・シャンパーニュはテタンジェのシャンパーニュでプレスティージュ・キュヴェ。

最高品質のぶどうが収穫されたときにだけつくられます。一番搾り(テート・ド・キュヴェ)の果汁だけを使用。ワインの5%をオークの新樽4か月間熟成させています。グレープフルーツ、スパイス、そしてブリオッシュの熟成感が溜まりません。

 

テタンジェ社

総面積は288ヘクタール
コート・デ・ブランのブドウを最も多く使っている生産者の一つ。

家族経営

NM ネゴシアン・マニピュラン

 

2007年

2020年3月末に飲みましたがまだ早いかな。という感じ。ブリオッシュ感がなくミネラル感の方が高かった。前回2004年を飲んだ時の感動の方が大きかったです。

テタンジェ社のサイトから ↓

2007 is an exceptional vintage. The harvest began on August 30 in a cold dry wind, giving way to a healthy, high quality harvest. The attack is strong and precise. The Pinot Noir tannins are silky and blend nicely into the finish. The crisp and salty finish reveals promising Chardonnays.

 

もう少し待って飲んだらよかったかなあと若干後悔の念。お誕生日プレゼントなのでま、それもそれでハッピーな気持ちをシェアで来てよかったと使用。

 

 

おt

 - シャンパン, わいん, 香港 , , , , ,

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