最近お気に入りの鍋と言えばここ

      2019/02/16

こんにちは

香港に冬は来るのだろうか。

と思いつつ冬はもう終わった気がしている今日この頃。

最近は待っている鴨鍋へ。

 

今回は5人だったので鴨は1羽

大きな鍋に丸ごと鴨が。

日本の薄切りにした鴨が入っている感じではなくすでに一度茹でて柔らかくしてくれた鴨が大胆に骨ごとはいっている。

鍋の出汁が足りなくなった時につけ足してくれるのが柔らかくなるまで煮込んでくれたスープなのかななんて考えながら。

まず温かくなったスープを飲むんだけどこれが絶品。

スープだけ飲んでお腹がいっぱいになった気がする。

 

 

具は

なぜか

 

なぜか

年を取ったのか?

気が付けば野菜の盛り合わせ、シイタケの盛り合わせレタス、クレソン、などヘルシーなものばかり。

肉がないではないですか。

私は野菜だけでよかったんだけど。男性諸君足りなかっただろうなあ。

 

胃がもたれるとか言って野菜しゃぶしゃぶ(笑)

ここの肉は金粉が乗っていて豪華なんですよ。前は頼んだのに今回はなぜか忘れた。

 

 

 

こちらは自分でソースを作っていきます。

セサミとビネガーとかおいしいし。生ニンニクも格別。

 

これは結局なんという名前なんだろう。

生湯葉でもない

でも湯葉みたいな感じでほんの少ししゃぶしゃぶして食べるとおいしい☆彡鴨の出汁を吸ってくれるので噛んだとき口の中がいい感じに。

 

メニューは

なんと日本語ののメニューが

少し怪しい日本語ではあるが理解はできる。

 

お店の情報

金撈老鴨湯刺身火鍋專門店

佐敦文昌街25-47號文昌樓地下41及43號舖

Tel : (852) 2332 7600

 - エリア別, レストラン, 佐敦, 香港 , , , ,

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