ドンをお寿司

      2018/08/22

ドンを飲む

ドンはこってり熟成香って思っていた私。

勉強不足であります。

09年ヴィンテージは熟成香は少なくフルーティー。
年末に05年マグナムを飲んで国があまりなくブラインドでカバと間違えた私。
ほかの人もNVシャンパンと言ってドンだった苦い経験が。

この09年は05年マグナムに似たフレッシュ感が強いヴィンテージ。

お刺身から始まりお寿司へ。

いやあ。よく合います。
双方がじゃますることなく寄り添って。

日本食には日本酒が合うと思います。(当たり前ながら)

それに勝つ組み合わせはなかなかないんじゃないかと思っています。

でもシャンパンも良い!日本酒ほどではもちろんないけど私は日本酒が苦手なのでこのような
絶妙なマリアージュに出会うと感激。

最初から最後まで

そう、最初から最後までドンで行きました。

泡で最後まで行けるなんて最高。泡好きの私にはもってこい☆彡幸せ。

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