豚が丸ごと！斬新な中華だわ～
2017/11/16
こんにちは
今日は恒例ワイン会に参加してきました。
香港に来て現地の人たちと行く中華はやっぱり最高。
自分で頼まないものがた~くさん出てくるんです。
豚が丸ごと
これは豚が丸ごとと言ったらよいのでしょうか？頭もしっかりお皿に載っているではありませんか！
豚のカリカリとした皮にご飯がはさんであります。粽のご飯のような感じ。
この迫力。
少し甘めに味付けてある肉まんの皮の部分。味が濃い料理にこれを合わせて食べたんだけど結構いける。
こちらはレバー 甘酢っぱいソースがかかっていてネギと食べるととってもおいしい。
友人はショウガがもう少し多い方がおいしいと言っていました。
本日のワインはこちら
Talbot1981の力強い芳醇な香り、Corton Bressandes ２００９の香りは時間が経つにつれ熟成香が華やかに最高でした。
スイートワイン１９８１年もバースデービンテージ☆
いつも８１年を用意してくれる友人にとても感謝
レストランは
Crowne plaza の Chinese Cuisine
ttps://www.cphongkong.com/eng/index.php
実は上海ガニもおいしいんです☆ぜひ行ってほしい中華
おすすめ ☆☆☆☆