豚が丸ごと!斬新な中華だわ~

      2017/11/16

こんにちは

今日は恒例ワイン会に参加してきました。

香港に来て現地の人たちと行く中華はやっぱり最高。
自分で頼まないものがた~くさん出てくるんです。

 

豚が丸ごと

これは豚が丸ごとと言ったらよいのでしょうか?頭もしっかりお皿に載っているではありませんか!
豚のカリカリとした皮にご飯がはさんであります。粽のご飯のような感じ。

この迫力。

少し甘めに味付けてある肉まんの皮の部分。味が濃い料理にこれを合わせて食べたんだけど結構いける。

こちらはレバー 甘酢っぱいソースがかかっていてネギと食べるととってもおいしい。

友人はショウガがもう少し多い方がおいしいと言っていました。

本日のワインはこちら

Talbot1981の力強い芳醇な香り、Corton Bressandes 2009の香りは時間が経つにつれ熟成香が華やかに最高でした。

スイートワイン1981年もバースデービンテージ☆
いつも81年を用意してくれる友人にとても感謝

 

 

レストランは

Crowne plaza の Chinese Cuisine

ttps://www.cphongkong.com/eng/index.php

実は上海ガニもおいしいんです☆ぜひ行ってほしい中華

おすすめ ☆☆☆☆

 - エリア別, 銅鑼灣, 香港 , ,

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