香港の友人おすすめのお寿司屋

      2017/11/15

こんにちは。

お寿司は毎日でも食べたいくらい好物☆

日本人の板前さんのお寿司屋さんもたくさんある香港ですが今回は香港人のやっているお寿司屋さんに行ってきました。

KYOKU

コーズウェイベイにあるお寿司屋さん。名前は覚えにくいKYOKU
店内は鉄板焼きとお寿司のカウンターに別れていてとっても広く居心地が良いです。

 

 

HAVEN Streetと言うなんかいい名前の小さな路地にはたくさんのお店がありどこも行ってみたい感じ。☆
そんな道を突き当りまで進んでいった奥の奥にたたずむ隠れ家的なお店。

路地裏にあるのでわかりずらいのですがいちよう路面店

 

お寿司は

お寿司屋さんのカウンターに座って写真を撮ったことはなかったんだけど香港人の板前さんが優しく取らせていただきました。
なんとなく寿司屋のカウンターで写真撮るって緊張しちゃって。
しかもすぐ食べたいですよね。

 

シャリは甘めの酢飯で味付けも比較的濃くしっかりとついている感じ。炙りはしっかり炙られている感じが出ています。

 

少したれの塗り方が雑な気はしますが味は美味しかったです。

 

日本から毎日お魚を仕入れているので鮮度は抜群。夜に新しいのがつくようになっていてその残りが朝と言う感じ出そう。
お昼は比較的リーズナブルに食べることができておすすめ。
しっかりウニ、いくらも出てきたしおいしかった~~~。

普段赤酢が好きな私ですがこの少し甘めのシャリもまたおいしかったです。

また行きたい

おすすめ度☆☆☆☆

 - 銅鑼灣, 香港 , , , ,

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